Wenn der Wald gefriert | Bushcraft Tour bei -12 Grad im Tiefwinter

Tief hinein in den verschneiten Wald bei −12 Grad. Knirschender Schnee unter den Stiefeln, gefrorene Atemwolken in der Luft und ein Bart, der langsam zu Eis wird. Genau solche Tage machen den Winter draußen so besonders. 🙂

Während wir durch den tiefen Schnee wandern, zeigt sich der Wald von seiner stillen, fast schon magischen Seite. Leuchtende Farben im Frost und ein Lichtspiel zwischen den Bäumen durch den nahenden Sonnenuntergang, das man nur in dieser Jahreszeit erlebt. Dazu unberührter Schnee auf dem wir die ersten Spuren hinterlassen – herrlich.

Auf dem Hobo-Kocher wird ein warmes, einfaches Bushcraft Gericht in der Waldküche geköchelt dazu ein Tee gekocht, Kaffee am Morgen sowieso und diesmal auch heiße Schockolade, die ich mir für den nächsten Morgen vorbereitet habe – das ist in der Kälte doppelt so lecker. 

Dieses Video verbindet Winterwandern, Bushcraft und das bewusste Erleben der Natur. Keine Hektik, kein Lärm, nur Schnee, Wald, Kälte, ein fantastisches Lichtspiel und echtes Draußensein.

🔥Verwendete Ausrüstung* 🔥

*Es handelt sich hier um Affiliate Links. Euch entstehen keine zusätzlichen Kosten, als Amazon sowie Waldkauz und Steinkauz Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen eine Provision und daher sage ich vielen herzlichen Dank für eure Unterstützung, das weiß ich ehrlich zu schätzen.

Waldküche im Regen | Rehgulasch, Rosenkohl & Maronen zum neuen Jahr

Der Jahresstart findet bei mir draußen statt: im Wald, bei kräftigem Regen und mit einer warmen Mahlzeit aus der Waldküche. Es regnet kräftig, der Trangia läuft ruhig vor sich hin und im Topf köchelt ein Rehgulasch. Dazu Rosenkohl und geröstete Maronen. Mehr braucht es nicht um gut ins neue Jahr zu starten. 🙂

Dieses Video ist auch ein Neujahrsgruß und gleichzeitig ein kleines Innehalten. Draußen kochen, auch wenn das Wetter dagegenhält, hat für mich immer etwas sehr Erdendes. Nasse Hände, Dampf aus dem Topf, Ruhe zwischen den Bäumen. Genau deshalb ist die Waldküche für mich mehr als nur Kochen, sondern ein elementarer Teil vom Bushcraften, Waldbaden und einfach vom Draußen sein.

Neben dem Essen erkläre ich auch, warum ich meinen Kanalnamen geändert habe, was dahintersteckt und wohin die Reise geht. Aber keine Sorge – an der Art der Videos ändert sich dabei nichts: draußen sein, ehrlich bleiben, keinen unnötigen Lärm machen, das bleibt weiterhin mein Ding und Kern des Kanals. Ich bin nur wieder zurückgekehrt zu meinem alten Namen, der einfach besser passt. Wenn ihr gerne draußen kocht, Bushcraft mögt oder einfach Lust auf ein ruhiges Waldvideo habt, dann setz euch doch gern für einen Moment dazu.

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Wildschwein zwischen den Jahren – letzte Tour 2025 | Bushcraft BBQ in der Waldküche

Es ist mal wieder zwischen den Jahren und für mich an der Zeit, mich bei euch allen zu bedanken, dafür dass ihr immer wieder reinschaut, mir Kommentare da lasst, einen Daumen nach oben gebt oder eben den Kanal abonniert. Vielen Dank für euren Support und für euch von Herzen alles Gute für das kommende Jahr 2026 und allem voran natürlich beste Gesundheit.

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Maronen rösten mit dem Trangia in der Waldküche- Esskastanien schnell und einfach zubereiten

Aus der Reihe: #Waldküche So einfach kann es sein. Ich liebe Maronen und habe sie mir schon sehr oft zubereitet. Mit dem Trangia allerdings habe ich Maronen noch nie geröstet. Wurde also allerhöchste Zeit und dabei wollte ich euch ganz gerne mitnehmen.

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Echter Waldläufer Kaffee! Eichel Kaffee selbst gemacht Schritt für Schritt

Als krönenden Abschluss meiner kleinen Kaffee Reihe, die euch das letzte halbe Jahr begleitet und euch diverse Arten der Zubereitung gezeigt hat, kommt nun der einzig wahre Waldläufer Kaffee – der Kaffee aus Eicheln. Hier zeige ich euch, was ihr tun müsst, um Eicheln genießbar zu machen und wie man am Ende Kaffee daraus bekommt.

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Pfifferlingstopf im Wald – Trangia Mini 5 Zutaten Küche

Aus der Reihe: #Waldküche Es wird mal wieder Zeit für einen neuen Teil meiner Trangia Mini 5 Zutaten Waldküche – nicht der kürzeste Reihenname, aber ziemlich präzise. Heute geht es um einen ganz einfachen Pfifferlingstop mit Ei, Paprika, Zwiebel und Knoblauch. Was braucht es mehr. 🙂

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Pilztopf und Gewitter – Trangia Mini 5 Zutaten Küche

Es ist mal wieder an der Zeit zu kochen, in meiner kleinen Trangia Mini 5 Zutaten Küche. 🙂 Heute gibt es einen Pilztopf und ich habe ein klein wenig geschummelt bei der Anzahl der Zutaten…

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Mokka draußen kochen – Bialetti mit dem Trangia

Und für alle die es nicht an der Vegetation erkennen: Das ist natürlich nicht im Hochsommer gedreht, sondern zu Beginn des Frühlings. Hier gibt es jedenfalls einen neuen Teil aus meiner kleinen Kaffee Reihe, in der ich euch die verschiedenen Arten sich draußen Kaffee zuzubereiten zeigen möchte.

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Jambalaya – mit dem Petromax Dutch Oven auf dem Xfire 19 kochen

Ein neuer Teil meiner Reihe. Heute gibt es Jambalaya. Dazu braucht man Hähnchen- oder Putenbrust, Garnelen, Chorizo, Paprika, Stangensellerie, Pilze, Zwiebel, Knoblauch passierte Tomaten oder gestückelte Tomaten im eigenen Saft, Reis roter und schwarzer Pfeffer und eine Mischung aus Paprika Rosenscharf und Edelsüß sowie Chayenne Pfeffer und ein paar Chili Flocken. Ggf noch Hühnerbrühe, lass ich jedoch meist weg, ist schon würzig genug.

🔥In diesem Video verwendete Ausrüstung*:

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Huhn im Camp Wildgänse am Himmel – Kochen mit dem Trangia Duossal

Heute nehme ich euch mal wieder mit nach draußen. Das kam in letzter Zeit etwas zu kurz, deswegen will ich mal wieder für Nachschub sorgen 🙂 Ich such mir n Lagerplatz und gekocht wird auch. 🙂

In diesem Video verwendete Ausrüstung*:

Klamotten:

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Bushcraft viel Natur und Pfifferling Hähnchen Pfanne | Waldküche

Heute wird mal wieder gekocht. Es gibt eine Pfifferling Hähnchen Pfanne die super schnell gemacht ist. Bushcraft gibts auch und viel Natur sowieso.

In diesem Video verwendete Ausrüstung*:

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Kürbissuppe im Herbstwald | Bushcraft Waldküche

Es ist mal wieder Zeit zum Kochen. Als ich an einem schönen Oktober Tag eigentlich daheim etwas zu essen machen wollte, war das Wetter so schön, dass ich spontan entschieden habe nach Draußen zu gehen, dort zu kochen und euch mitzunehmen. Gekocht wird, passend zum Oktober eine Kürbissuppe. Schnell und einfach gemacht, ohne großen Aufwand, aber soo lecker.

In diesem Video Verwendete Ausrüstung*:

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Vorweihnachtliche Labskaus Waldtour

Mich zieht es wieder zum Kochen in den Wald. Und zwar gibt es heute Labskaus, eine Norddeutsche Spezialität! Und zwar die einfachste Variante davon. Nicht schön, aber sehr lecker 🙂

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Flammenschutz Matte: https://amzn.to/2ERCinv
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Löwen Messer: https://amzn.to/2UG0rkv
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Waldtag mit Steinpilz Pasta und Erkältungs Hausmittel

Heute wird mal wieder im Wald gekocht! Und zwar gibt es eine leckere Steinpilz Pasta, aber zuvor noch ein kleines Hausmittel gegen Erkältung. Und wie immer viel drum herum 🙂