Wenn der Wald gefriert | Bushcraft Tour bei -12 Grad im Tiefwinter

Tief hinein in den verschneiten Wald bei −12 Grad. Knirschender Schnee unter den Stiefeln, gefrorene Atemwolken in der Luft und ein Bart, der langsam zu Eis wird. Genau solche Tage machen den Winter draußen so besonders. 🙂

Während wir durch den tiefen Schnee wandern, zeigt sich der Wald von seiner stillen, fast schon magischen Seite. Leuchtende Farben im Frost und ein Lichtspiel zwischen den Bäumen durch den nahenden Sonnenuntergang, das man nur in dieser Jahreszeit erlebt. Dazu unberührter Schnee auf dem wir die ersten Spuren hinterlassen – herrlich.

Auf dem Hobo-Kocher wird ein warmes, einfaches Bushcraft Gericht in der Waldküche geköchelt dazu ein Tee gekocht, Kaffee am Morgen sowieso und diesmal auch heiße Schockolade, die ich mir für den nächsten Morgen vorbereitet habe – das ist in der Kälte doppelt so lecker. 

Dieses Video verbindet Winterwandern, Bushcraft und das bewusste Erleben der Natur. Keine Hektik, kein Lärm, nur Schnee, Wald, Kälte, ein fantastisches Lichtspiel und echtes Draußensein.

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Waldküche im Regen | Rehgulasch, Rosenkohl & Maronen zum neuen Jahr

Der Jahresstart findet bei mir draußen statt: im Wald, bei kräftigem Regen und mit einer warmen Mahlzeit aus der Waldküche. Es regnet kräftig, der Trangia läuft ruhig vor sich hin und im Topf köchelt ein Rehgulasch. Dazu Rosenkohl und geröstete Maronen. Mehr braucht es nicht um gut ins neue Jahr zu starten. 🙂

Dieses Video ist auch ein Neujahrsgruß und gleichzeitig ein kleines Innehalten. Draußen kochen, auch wenn das Wetter dagegenhält, hat für mich immer etwas sehr Erdendes. Nasse Hände, Dampf aus dem Topf, Ruhe zwischen den Bäumen. Genau deshalb ist die Waldküche für mich mehr als nur Kochen, sondern ein elementarer Teil vom Bushcraften, Waldbaden und einfach vom Draußen sein.

Neben dem Essen erkläre ich auch, warum ich meinen Kanalnamen geändert habe, was dahintersteckt und wohin die Reise geht. Aber keine Sorge – an der Art der Videos ändert sich dabei nichts: draußen sein, ehrlich bleiben, keinen unnötigen Lärm machen, das bleibt weiterhin mein Ding und Kern des Kanals. Ich bin nur wieder zurückgekehrt zu meinem alten Namen, der einfach besser passt. Wenn ihr gerne draußen kocht, Bushcraft mögt oder einfach Lust auf ein ruhiges Waldvideo habt, dann setz euch doch gern für einen Moment dazu.

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Bushcraft Tour Video Highlights 2025 | Jahresrückblick

Wie jedes Jahr zum Jahresende gibt es den Zusammenschnitt meiner gefilmten Touren des Jahres, meine Tour Video Highlights aus 2025 als kleiner Jahresrückblick. Und es waren wieder großartige Touren dabei an denen ich euch gerne hab teilhaben lassen und die anderen zwei Drittel meiner Touren, an die denke ich für mich selbst. 🙂

Wildschwein zwischen den Jahren – letzte Tour 2025 | Bushcraft BBQ in der Waldküche

Es ist mal wieder zwischen den Jahren und für mich an der Zeit, mich bei euch allen zu bedanken, dafür dass ihr immer wieder reinschaut, mir Kommentare da lasst, einen Daumen nach oben gebt oder eben den Kanal abonniert. Vielen Dank für euren Support und für euch von Herzen alles Gute für das kommende Jahr 2026 und allem voran natürlich beste Gesundheit.

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Stealth Camping Waldläufer Tour mit Hängematte ohne Worte

Eine kleine unauffällige Stealth Camping Tour mit der Hängematte und ohne Worte, aber mit stetem Wind, also verzeiht das Rauschen, ein Wald ist nunmal nicht immer still…

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Die gruseligsten Momente in rund 20 Jahren Outdoor, Bushcraft & Survival Teil 2

Vor etwas über einem halben Jahr habe ich euch ein Video gedreht, in dem ich euch meine „gruseligsten“ Erlebnisse aus 20 Jahren erzählt habe. Beim Schnitt sind mir dann aber noch ein paar weitere eingefallen, die ich gerne erzählen wollte und so gibt es nun Teil 2.

Maronen rösten mit dem Trangia in der Waldküche- Esskastanien schnell und einfach zubereiten

Aus der Reihe: #Waldküche So einfach kann es sein. Ich liebe Maronen und habe sie mir schon sehr oft zubereitet. Mit dem Trangia allerdings habe ich Maronen noch nie geröstet. Wurde also allerhöchste Zeit und dabei wollte ich euch ganz gerne mitnehmen.

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Echter Waldläufer Kaffee! Eichel Kaffee selbst gemacht Schritt für Schritt

Als krönenden Abschluss meiner kleinen Kaffee Reihe, die euch das letzte halbe Jahr begleitet und euch diverse Arten der Zubereitung gezeigt hat, kommt nun der einzig wahre Waldläufer Kaffee – der Kaffee aus Eicheln. Hier zeige ich euch, was ihr tun müsst, um Eicheln genießbar zu machen und wie man am Ende Kaffee daraus bekommt.

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Stürmische Nacht – Der Herbst zeigt seine raue Seite

Aus der Reihe: #Waldläufertour Bei dieser Tour hat sich der Herbst nicht nur golden, sondern auch stürmisch gezeigt. Mit den Regenschauern hatten wir zwar soweit Glück, aber der Wind war am Ende stärker als erwartet…

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Pfifferlingstopf im Wald – Trangia Mini 5 Zutaten Küche

Aus der Reihe: #Waldküche Es wird mal wieder Zeit für einen neuen Teil meiner Trangia Mini 5 Zutaten Waldküche – nicht der kürzeste Reihenname, aber ziemlich präzise. Heute geht es um einen ganz einfachen Pfifferlingstop mit Ei, Paprika, Zwiebel und Knoblauch. Was braucht es mehr. 🙂

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French Press im Wald – Einfach, stark, lecker

Der vorletzter Teil meiner kleinen Waldkaffee Reihe und dieser wieder eine ganz einfach Art, sich richtig leckeren Kaffee zuzubereiten.

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Bushcraft Stealth Camp Tour – Verschmelzen mit dem Wald

Aus der Reihe: #waldläufertour Heute nehme ich euch mal auf eine Art Tour mit, auf die ich euch normalerweise nicht mitnehme. Deswegen ist die Tour auch für mich nicht so, wie sie normalerweise wäre, denn wenn ich mit dem Wald „verschmelzen“ und unsichtbar werden möchte, verwende ich gar kein Licht, laufe nicht ständig hin und her, um die Kamera umzupositionieren und quatsche vor allem nicht ständig in einen kleinen Kasten auf dem Stativ. ;-D Daher ist es eher eine hybride Tour und geht in Richtung Bushcraft Stealth Camping, aber mit Abstrichen. Zum einen weil ihr (Kamera, Stativ und Akkus) zusätzlich Platz braucht und ich daher manches daheim ließ, aber eben auch wegen besagter Ausnahmen. Eine tolle Tour ist es trotzdem, hoffentlich auch für euch. 🙂

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Pilztopf und Gewitter – Trangia Mini 5 Zutaten Küche

Es ist mal wieder an der Zeit zu kochen, in meiner kleinen Trangia Mini 5 Zutaten Küche. 🙂 Heute gibt es einen Pilztopf und ich habe ein klein wenig geschummelt bei der Anzahl der Zutaten…

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Mokka draußen kochen – Bialetti mit dem Trangia

Und für alle die es nicht an der Vegetation erkennen: Das ist natürlich nicht im Hochsommer gedreht, sondern zu Beginn des Frühlings. Hier gibt es jedenfalls einen neuen Teil aus meiner kleinen Kaffee Reihe, in der ich euch die verschiedenen Arten sich draußen Kaffee zuzubereiten zeigen möchte.

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Cold Brew Kaffee – Alternative für den Sommer? Schmeckt das wirklich???

Aus der Reihe: #Waldküche Heute mal ein kleines Experiment. Nachdem ich euch in meiner kleinen, den Sommer über laufenden Kaffee Reihe zunächst meine 3 Favoriten gezeigt habe um sich Kaffee zuzubereiten, gibt es jetzt einen mix aus sonstigen Alternativen. Für den Sommer passend, da man meist kein Feuer machen kann, bin ich auf Cold Brew (kaltgebrühten) Kaffee gestoßen und teste den mal gemeinsam mit euch aus.