Bushcraft BBQ: Perfektes Schichtfleisch selber machen

Mal wieder gibt es einen Teil meiner Reihe Bushcraft BBQ. Diesmal gibt es Schichtfleisch aus dem Dutch Oven. Dauert zugegeben recht lange, aber das Warten lohnt sich auf alle Fälle.

🔥In diesem Video verwendete Ausrüstung*:

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Jambalaya – mit dem Petromax Dutch Oven auf dem Xfire 19 kochen

Ein neuer Teil meiner Reihe. Heute gibt es Jambalaya. Dazu braucht man Hähnchen- oder Putenbrust, Garnelen, Chorizo, Paprika, Stangensellerie, Pilze, Zwiebel, Knoblauch passierte Tomaten oder gestückelte Tomaten im eigenen Saft, Reis roter und schwarzer Pfeffer und eine Mischung aus Paprika Rosenscharf und Edelsüß sowie Chayenne Pfeffer und ein paar Chili Flocken. Ggf noch Hühnerbrühe, lass ich jedoch meist weg, ist schon würzig genug.

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